スサファ

ポリッツィ・ジェネローザ近郊のマドニエ山脈にある、修復された農家を利用したブティック・エコ・リトリート。サエリ＝リッツート家が5世代にわたって農業を営んできた歴史ある家です。客室とスイートは庭園に点在し、地中海風の景観の中に天然のプールが佇んでいます。レストランは改装された石造りの穀物倉庫を利用しており、旬の地元食材、自家製パン、敷地内で栽培されたオーガニックオリーブオイルを提供しています。シチリア料理教室や庭園ツアーも開催されています。