ザ・バルモラル、ア・ロッコ・フォルテ・ホテル

エディンバラの旧市街と新市街が交わるプリンセス・ストリート1番地に位置するこのランドマーク的な鉄道時代のホテルは、1902年に開業しました。ホテルの頂上には時計塔があり、開業以来ずっと3分進んでいることで有名で、宿泊客が列車に乗り遅れることはありません。オルガ・ポリッツィがデザインしたインテリアは、スコットランドの風景をモチーフにした青とグレーを基調としています。ホテルでは、フランスとスコットランドの料理を融合させたビストロ料理、アフタヌーンティー、スコッチウイスキー専門のバー「SCOTCH」、そして都会的なスパを提供しています。