샹파뉴 중심부에 위치한 가족 경영의 미식 호텔은 아르노 랄레망 셰프의 미슐랭 3스타 레스토랑 '라시에트 샹페누아즈'를 중심으로 조성되어 있으며, 그의 요리는 지역 농산물과 샹파뉴 테루아의 특성을 잘 보여줍니다. 호텔 부지 내에는 채소밭, 온실, 양봉장을 비롯하여 수영장, 라운지, 시가 휴미더가 있는 바와 테라스가 마련되어 있습니다.
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